Składniki:
- ser biały ok 40 dkg
- mąka ok 1 szklaki
- jajko
- ziemniaki ugotowane tłuczone (nie są konieczne)
- dolewam mleko jeśli ciasto za twarde
- cukier
- bułka tarta
- masło
Zostało mi trochę tłuczonych ziemniaków z obiadu- szkoda zmarnować. Pora kolacji się zbliża i coś by się zjadło na szybko i... słodko? Do garnka z ziemniakami wbijam jajko, dodaję ser i mleko i zagniatam by uzyskać jednolitą masę. wyrabiam wałeczek i kroję go na mniej więcej równe kawałki.
Zagotowuję wodę z solą i odrobiną oleju. Wrzucamy kluski na wrzątek i po paru sekundach mieszamy aby nie przywarły do dna. Od wypłynięcia gotujemy jeszcze kilka minut uważając by się nie rozgotowały (Najlepiej sprawdzać).
Kluseczki odcedzam, przerzucam do jednej dużej michy, posypuję cukrem podsmażoną bułką tartą na maśle.
To nie jest przepis na idealne kluski leniwe. To jest przepis na wykorzystanie resztek i ugotowanie czegoś z niczego. Proporcje każdy może wyrobić sobie po swojemu, bo mnie wyszły akurat z takich jak podałam. Jak znajdę przepis idealny na pewno się nim tutaj podzielę.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz